FINCA
Miraflores
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Café Bosque Adentro
MUNICIPIO
Venecia
REGIÓN
Antioquia
ALTURA
1950 MSNM
HISTORIA
CAFÉ BOSQUE ADENTRO
La historia de CAFÉ BOSQUE ADENTRO es la de una familia y una región. Una historia de una típica familia antioqueña, con relatos de tradición, emprendimiento y trabajo duro. Todo nace de la visón de Vicente Mejía Restrepo, un pionero que hace más de 100 años sembró la semilla del desarrollo en su región a través del cultivo del café.
EL PASADO
La historia del CAFÉ BOSQUE ADENTRO comienza con el señor Vicente Mejía Restrepo, quien viajaría en el año 1910 al municipio de Venecia y fundaría la Vereda Miraflores; lugar en donde se ubican nuestros cultivos de café y la planta de torrefacción.
Vicente Mejía compro una finca de aproximadamente 300 cuadras para cultivar la tierra con sus trabajadores e inició la construcción de la Hacienda Miraflores, donde viviría con su esposa Doña Evangelina Echeverri desde 1913 cuando finalizó la obra.
La finca producía café, plátano y ganado con la ayuda de 60 trabajadores y hasta 100 en tiempo de cosecha. El café era transportado en bueyes, caravanas de mulas o por niños de la región que lo transportaban en silletas hasta el municipio de Fredonia por el camino del alto del oso.
EL PRESENTE
En el año 2008 el señor José Jaime Mejía Palacio construye la finca Bosque Adentro en los terrenos heredados de su abuelo, el señor Vicente Mejía Restrepo, para cultivar Café Arábica variedad Colombia 2000, Caturra y Castillo. José Jaime Mejía ha sido caficultor por más de 40 años.
Al principio, el proceso de torrefacción se realizaba de forma artesanal mediante el uso de un pilón para trillar el café, una paila para tostarlo y un ventilador para controlar su temperatura. A pesar de tener una producción rustica, la demanda por el CAFÉ BOSQUE ADENTRO creció exponencialmente.
En el año 2015 se conformó una sociedad comercial para crear la empresa CAFÉ BOSQUE ADENTRO SAS. Se compraron una trilladora, una clasificadora, una tostadora, un molino y se construyó la planta de producción. En el año 2016 se inaugura una oficina administrativa en Medellín.
SOSTENIBILIDAD SOCIAL
Aplicamos los principios del Comercio Justo al reconocer a nuestros proveedores de café una bonificación por la calidad de sus granos, es decir, una remuneración justa por su café de alta calidad. Al consumir CAFÉ BOSQUE ADENTRO se contribuye a la prosperidad de nuestros caficultores aliados que se benefician al percibir mayores recursos por la venta de su producto; generando bienestar en toda la cadena productiva de nuestro café.
SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
El CAFÉ BOSQUE ADENTRO es un reflejo del compromiso de los seres humanos por la preservación del medio ambiente en un proceso de producción sostenible. Procuramos proteger la diversidad biológica de nuestra región cuidando las fuentes hídricas en la etapa de beneficio, realizando procesos de reforestación, usando abono orgánico y realizando el secado del café mediante energía solar.
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